Vinification & élevage : 

La récolte se fait manuellement. Macération de vingt jours, fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulées et élevage en cuves inox et barriques de chêne d'un vin. 

Dégustation :

Complexe et délicat avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, cerise, mûre), des notes florales de violette et des notes épicées, ce vin profond et corpulent exprime pleinement son terroir avec des tanins fins et veloutés.

Accord mets et vins : magret de canard, volailles rôties, fromages affinés 

Potentiel de garde : 6 - 8 ans

Commercialisation :

Bouteille de 75cl