Vinification & élevage : 

La récolte se fait manuellement, s'en suit un débourbage statique à froid. La fermentation alcoolique se fait en cuve inox thermorégulée puis une seconde en bouteille.

Repos sur latte de 60 mois.

Dégustation :

Avec sa fraîcheur aromatique associant les fruits jaunes et exotiques aux notes florales, cette méthode Champenoise vous ravira les papilles. La finesse de ses bulles et la délicatesse de son fruité vous accompagnera lors d'un apéritif et le long d'un repas.

Commercialisation :

Bouteille de 75cl